牛すじトロ～りおでんヽ(*´ε｀*)ノ

昨日の夜ご飯は、おでん



前回の時と同じ、S&Bさんのおでんの素で、
12皿分(水2000ml)で作りました。

相変わらず大量



この鍋いっぱいに作ってます


でも 旦那が食べるんです

もう、昨日半分は食べてしまいました



昨日のおでんは、牛すじ肉がトロトロで美味しかったので、
自分用に覚書き

【材料】
・牛すじ串　　　6本
・大根　　　　　 1本
・ジャガイモ　　6個
・卵　　　　　　　4個
・糸こんにゃく　1パック(12個)
・ごぼう天　　　3本
・まる天　　　　 3枚
・ちくわ　　　　　4本
・がんもどき　　2枚
・手作り餅巾着 4個
・早煮え結び昆布 適量


～下準備～
1．牛すじ串は約２分下茹で。
2．鍋に1で下茹でした牛すじ串と、おでんの素2袋、
　　水2000mlを入れ、約1時間 弱火で煮込む。
(今回は15分くらいｺﾄｺﾄし、シャトルシェフで保温。
　気づけば1時間半～2時間は経過してた）
3．大根は2～3cm幅に切り、
　　面取りと両面に十字の切り込みを入れ
　　約10分下茹で。(竹串がスッと通るくらい)
4．卵は茹でて殻を剥く。
5．糸こんにゃくは下茹で、練り物は油抜き。


【作り方】
1.下準備2の牛すじ串が入った鍋に、ジャガイモ（丸々）、
　 大根、卵、糸こんにゃくを入れ、約1時間 弱火で煮込む。
(今回は15分くらいｺﾄｺﾄし、シャトルシェフで1時間保温。
　その後冷ますために、シャトルシェフから取り出しておく)
2．食べる15分くらい前に、1をあたためる。
3．冷凍餅を解凍し、それを油抜きした油揚げの中に入れ、
　　餅巾着を作る。
4．2の餅巾着と、練り物、早煮え結び昆布を鍋に入れて
　 10～15分くらい煮込めば完成♪


今回、練り物は30円引きのこちらを使用









話は変わりますが、昨日書き忘れたことがありました

一昨日のブログに、旦那がビールを飲んでいた！！
とチクッていましたが、
この日旦那は、私がＵＰしたブログを読まずに帰宅していたようで・・・

ブログを読んでると思っていた私は、
旦那が帰宅するなり、
「飲み物は麦茶でいいよな？」 っと嫌味ったらしく言いました。

そしたら旦那、
「うん、今日は金曜日やけんなぁ」
って言うんです。

こりゃー、ブログ読んでないな。
んでもって、私にバレてないと思ってるな( ￣m￣ )ﾌﾟｯ


私　「今日私がＵＰしたブログ読んだ？」

旦那 「いや、まだ・・・。え？ 何何」

　　　急いでブログを見る旦那。

旦那 「・・・ハハハ
　　　　バ・・・バレてましたか」

私　「バレバレ(￢д￢。)
　　　だって冷蔵庫にビール入れたの私やもん。
　　　上に3本、下に4本入れたはずやのに、上に2本しかないし、
　　　ゴミ袋の中に、ビールの缶が1つ入っちょんしさっ！」

旦那 「・・・さすが」

　　この日はもちろん麦茶でした（笑）


　
　ってか、相変わらず他人には厳しい私～
　自分はどうなんだ～