これこれ( ^^ ) 夜ご飯です！ 39w1d

昨日の夜ご飯は、豆腐ステーキ、
新じゃがのクレイジーソルト焼き
たけのこの赤漬け でした




豆腐ステーキ

レシピはこちらを参考に作ってます

実はこれ、2年前くらいに1度作ったことがあったものの
食感とかがイマイチ思い出せず・・・
それでも 「美味しかった！」 って記憶はあったので、
昨日久々作ってみました。

一口食べて、

そうそう、これ～

一気に記憶がよみがえりました


むっちり食感がクセになりそう（笑）
そして、甘辛ダレなので、
見ての通り、ご飯がススムくんです



この時のごぼうが美味しかったので、
今回もごぼうを入れてみたけど、大正解

甘辛ダレがごぼうに染みて、美味しさ倍増です


この大きさで、できた豆腐ステーキは3個。
残りの1個は旦那の朝食用にしたけど、
それに、最後残ったタレを煮詰めたら、テリテリに

旦那 「そっちの方が美味しそう」

夜ご飯のぶんも、もう少し煮詰めれば良かったかな(笑)





そして、昨日UPした夜ご飯にも登場した
旦那大絶賛の、新じゃがのクレイジーソルト焼き

今回も、絶妙 らしい！　 ヤッタ

分量は本当 適当だけど・・・
新じゃが（400g くらい）を多めのオリーブオイルで焼いて、
こんがり焼き色がついたら、蓋をして弱火で蒸し焼き。
串がすっと通るくらいまで加熱したら、
クレイジーソルト小さじ1強を振って完成～

これは、皮つきで食べれる新じゃがで作れるから
美味しいんだろうな。

カリホクで本当に美味しいです