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相変わらずUPが遅れてます


水曜日の夜ご飯

◆豆腐ステーキ
◆白菜のクリームシチュー
◆発酵なしのお手軽食パン



豆腐ステーキ

我が家は 豆板醤小さじ1/2をコチュジャン小さじ1に変更

甘酢醤油 美味しい～


旦那 「これは間違いない味やな」


私は400g の豆腐を8等分にカットしたけど、
このくらいがちょうど良かったです

豆腐安いし また作ろっと




白菜のクリームシチュー

私はレシピの1.5倍量で作って
野菜も白菜以外にた～ぷり投入

んでコーン・クリーム缶も入れたから
レシピの味とはだいぶ違うと思うけど、
美味しかったから 自分用に覚書き

双子の姉から、
「またレシピの分量変更しちょんな」って言われそぉ～(笑)


・白菜５００～６００ｇ → １ｋｇ
・玉葱１/２個　　　　　→ 長ネギ２本 ←沢山あったから
・かぼちゃ　　　　　　 → １/４個
・しめじ　　　　　　　 → １袋
・ほうれん草　　　　　→ １束
・ベーコン７０ｇ　　　 → ５４ｇ
・水２カップ　　　　　 → ２カップ(４００ｃｃ)
・コンソメ(固形１個)　→ コンソメ(固形３個)
・牛乳２カップ　　　　→ 豆乳３カップ(６００ｃｃ)
　　　　　　　　　　　　 牛乳１カップ(２００ｃｃ) ←余り
・塩・コショ少々　　　→ 少々
・粉チーズ　　　　　　→ 大さじ２
・コーン・クリーム缶　→ １缶(１９０ｇ)
◆バター３０ｇ　　　　→ ４５ｇ
◆小麦粉大さじ２～３　→ 大さじ４．５




たっぷり～

次の日も食べれたし、
残りは私のお昼用に小分けして冷凍してます
　




発酵なしのお手軽食パン

この日以来 “シチューにパン” という組み合わせが
気に入った様子の旦那

「今日の夜ご飯はシチュー」 って言うと
自分でパンを買って帰る日もあったり(笑)


ってことで、今回はパンを買いました～

ではなく・・・

パンを焼いてみました

かなり前から気になってた
発酵なし！ ドライイーストなし！！
で作れる食パンです


食べた感想。

う～ん


生地が固めでふわふわ感はほとんどありませんでした

旦那も 「ふわふわではないな」
でも、このお腹にたまる感じは良かったみたい 笑


食パンというよりは、甘くないお菓子みたい( ●￣m￣● )ﾌﾟｯ


上のこんがり焼けた部分はザックリで、
この食感は好きでした



  

昨日の夜ご飯

◆大根と豆腐のステーキ ～ひき肉ソース～
◆ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪



大根と豆腐のステーキ ～ひき肉ソース～

この時作って、すっごい美味しかった記憶があったけど、
昨日は 『普通に美味しい』

そんな感じでした

美味しいのは美味しいです！！
特にひき肉ソースの味が好き。

ひき肉ソースには、今回もたまねぎとエリンギを使用



一応 断面


これ・・・

前回も手間かかるなぁ～って思ってたけど、

今回 改めて実感


大根焼いて～

豆腐焼いて～

お肉焼いて～


時間に余裕がある時じゃないと作れないな




それに比べて、こっちは超～簡単

　　　↓　　↓　　↓

ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪　

しかも、人気レシピだけあって
美味しかったです


チーズが入ってる時点で
私が好きなのは間違いないけど



ちなみに私は、ほうれん草たっぷり1束ぶん入れました



焦げ目がつくまで焼いた方が やっぱり美味しい


これはリピ決定です


似たようなレシピで
じゃがいもとほうれん草のキッシュ も気になってます


  

昨日の夜ご飯

◆鰆の塩焼き
◆ジュ～シ～肉団子
◆生姜のきび砂糖煮
◆かぼちゃの生姜蜜がらめ
◆大根の皮のきんぴら
◆キャベツのとろとろポタージュ



鰆の塩焼き

この時に紹介してたやつだけど、
『鰆』 は昨日で全部なくなってしまいました…

これ、本当美味しすぎ




ジュ～シ～肉団子

写真デカッ

なぜ1個かと言うと、
旦那用に作った肉団子だから

詳しくは後ほど・・・




生姜のオリゴ糖煮

甘味はオリゴ糖にしたから
「きび砂糖煮」じゃなく「オリゴ糖煮」




かぼちゃの生姜蜜がらめ

やっぱり好きです

この時にも載せてるけど、
私は、みりん大さじ1＋砂糖大さじ1 → オリゴ糖大さじ1




大根の皮のきんぴら

味付けは三杯酢～




キャベツのとろとろポタージュ

これ、すっごく美味しかったです

キャベツの甘味に、バターのコクもあって
ふんわり香るニンニクもいい感じだし
（ふぅ、ちょっと休憩）

んでんで、
米粉のなめらかさがなんとも優しくって
私、ひたすら
「うぅ～ん、美味しい～」って言ってました！

キャベツがたっぷり食べれるのも嬉しい

また作ろっと！



以上が私の夜ご飯



んで、旦那のメインはジュ～シ～肉団子

これ美味しいから すっごいオススメです

この時にも登場してたけど、
旦那も大好きで、昨日も
山盛りご飯 と共に4人前を完食
（1個は私が食べたけど）


ちなみに、作るときのコツは
豚小間肉を解凍させすぎないこと

解凍しすぎると みじん切りしにくくなります。