☆*゜゜:。Happy Life　+Sweets。:゜゜*☆

  

昨日の夜ご飯

◆キャベツバーグ
◆キムチとクリームチーズで！ヘルシーパンプキンサラダ
◆かぶの酢漬け
◆れんこんのクリーミースープ
　（写真は下に…）


キャベツバーグ


ハンバーグを焼いてる時に旦那帰宅！

旦那 「おっ！今日はお好み焼きのハンバーグ？」

私 「そうそう！」

旦那 「やった」


それから旦那は一足先にお風呂へ。
そして出てきたかと思うと


旦那 「ごっはんごっはんごっはんごっはん…」

　子供かい


いつもはご飯をレンジでチンだけど、
昨日はちょうど炊いてたら

旦那 「今日はご飯 炊きたてなん？」

私 「うん！」

旦那 「ヤバイな」

　っで・・・

旦那 「ご飯山盛りでお願いしま～す」

　っで・・・

旦那 「おかわりお願いしま～す」


っと、そりゃーもう 喜んで食べました
　

キャベツバーグの美味しさは以前から紹介してるけど、
毎回食べる度に、
「やっぱり美味しい」って思っちゃいます

こんがりめに焼くのがオススメ




キムチとクリームチーズで！ヘルシーパンプキンサラダ

この時作って以来 大好きレシピ




かぶの酢漬け

母から貰ったやつ～




れんこんのクリーミースープ

これまた大好き！
れんこんの定番スープです




スープといえば！

一昨日作ったアボカドの根菜スープも美味しかったです


っと言っても、かなり変更したから自分用に覚え書き

＜材料＞
・アボカド1/2個 　→ 1個
・ゴボウ 60g　　　→ 里芋 3個(180g)
　　　　　　　　　　　家に里芋があったから。
　　　　　　　　　 → エリンギ(2本)
　　　　　　　　　　　家にエリンギがあったから。
・ニンジン 1/2本 → 1/3本
・レンコン 60g 　→ 120g
・ベーコン 40g　 → 27g
・クルミ10g　　→ なし
　　　　　　　　　常備してなかった。
・牛乳 400cc　→ 500cc
　　　　　　　　　800ccにすべきところが500ccだから
　　　　　　　　　結構濃厚だけど、私はこのくらいが好き！
・オリーブ油 小1 → 小2
・コンソメ　小1　→ 1個
・カレー粉 小1　→ 小1
・塩 少々
・黒こしょう 少々

※ニンジンは結構かたかったから、
　次回は小さめにカット、もしくは
　レンコンより長めにレンジ加熱する。

※里芋もレンジで加熱(楊枝がスーっとささるくらい)



いつも作ってたアボカドスープはマイルドだけど、
（私はバターなしの牛乳200cc ）
こっちはカレー粉でスパイシーだから まったくの別物

野菜もゴロゴロ入ってるし『食べるスープ！』って感じで
ボリュームもあります

ちなみに・・・

たまたま家にあって入れた
里芋とエリンギがやたら美味しかった 笑



このスープ、旦那には不評だったけど、
きっとまた作ると思います
  

昨日の夜ご飯

◆ネギと鶏肉の塩だれ炒め
◆黄金比率で♪かぼちゃの煮物
◆ひじきとゴボウのさっぱりサラダ
◆白菜のチーズスープ



ネギと鶏肉の塩だれ炒め

レシピの『ネギ塩だれ』はこちらです → ☆

ちなみにこの時にも作ってました

私はネギ2本分くらい入れるから
出来上がりはこんな感じで ネギたっぷり


今回は鶏もも肉もネギも倍量！
更にエリンギもプラスしてボリュームＵＰです


なのに、なのに・・・

続きは最後に。。。。




黄金比率で♪かぼちゃの煮物

間違いない美味しさ




ひじきとゴボウのさっぱりサラダ

実はこれ、大好きなサラダの1つで
昔はよ～く作ってたんです

最近めっきり作ってなくて、
久々作ったけど、やっぱり美味しい～

お酢でサッパリだけど、
にんにくが物足りなさを感じさせない感じ


今回、私はひじきを20g に増やしたから
＊のドレッシングは1.5倍にしました。

ただ、ゴマ油は大さじ1に減らして
オリーブオイルを大さじ1/2 追加
（1.5倍にしてこの量）

また作ろっと




白菜のチーズスープ

作るたびに、見た目がイマイチって思うけど、
（↑ 本当思う 笑）
食べると見た目以上の美味しさで
毎回、やっぱり美味しい～って思っちゃいます



以上、夜ご飯でした～

ではないんです！


旦那 食べ終わるなり 「肉うどん食べていい？」

物足りなかったみたい


私 「足りんかった？」

旦那 「うん・・・」


そして、お湯を沸かして5分経過


旦那 「さ！肉うどん食べよ いただきま～す」


　超～嬉しそう


私の作った夜ご飯が前菜で
これからメインですか？！！ ってな感じ。



ネギと鶏肉の塩だれ炒め、
4人分作っといて良かった～

いやいや、実際足りてない訳だし
6人分作っとっくべきだったのか


たっちゃんが大きくなったら
私はいったい何人分作るようになるのかな 笑

  

本日、2回目のUPです

一昨日の夜ご飯

◆鰆の西京焼き
◆かぼちゃのごましそあえ
◆きざみ昆布の煮物
◆アボカドスープ



鰆の西京焼き

いつものやつ！
解凍してアルミホイルに包んで焼いただけ～




かぼちゃのごましそあえ

作りたてを味見した時は、
ちょっと味が濃いかな？って思ったけど
冷めると、逆に薄くなりました

美味しくない訳じゃないけど、
この前に作ってたカレー風味の粉ふきかぼちゃの方が好き




きざみ昆布の煮物

先日、刻み昆布でこんこんサラダを作ってたけど、
その数日後に食べたオードブルに
きざみ昆布の煮物が入ってて。

これがあまりに美味しかったから
さっそく作ってみました

そのオードブルの煮物には
レンコンも入ってたから私も入れてみたけど、
入れた方が絶対美味しいです

ボリュームもＵＰするし


ちなみに私は
刻み昆布20g、にんじん30g 、
うすあげ1枚 、れんこん100g だったけど、
だしと※の調味料はレシピの分量通りで作りました。

ただ、煮る前に
レンコンやその他の野菜をオリーブオイルで炒めてます！


もう、これ美味しすぎ～

昨日、刻み昆布 買い足しました 笑

作りたてより、
冷めて味がしみこんだ方が数倍美味しいです




アボカドスープ

この時に
今度、ちゃんとレシピ通りに作ってみようかなって言ってたけど、
初めてバター入れてみました

牛乳はやっぱり200cc( ^^;)
そして、ミキサーでガーっとやるのも
やっぱりしちゃいました

バター入れた方が、気持ちコクが出る気がするけど、
そんなに変わらない気もしたから
私は無しでもいいかな