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昨日の夜ご飯は、ツナとほうれん草のクリームシチュー、
ミックスビーンズと卵のサラダ、大根の皮のきんぴらでした

ありあわせの材料で、「何作ろうかなぁ～」
と考えながら完成した夜ご飯です

そうなると、やっぱり登場するのがクリーム系。
私が好きなもので

案の定・・・
旦那 帰るなり「シチュー率高くない？」

どんまい



はい、ツナとほうれん草のクリームシチュー

玉ねぎと人参をバターで炒めて、
しんなりしたら小麦粉投入。（量は適当）
そこへ、ツナ、冷凍コーン、下茹でしたほうれん草を入れ
牛乳（量は適当）を少しずつ入れて混ぜ混ぜ。
最後にコンソメや塩で味付けて完成です

このシチューは優しい味にしたかったので、
昨日は薄味を心掛けました。
その代わり、コクを出すために粉チーズを追加

うん、美味しい～
牛乳とコーンの甘さがいい感じです。


旦那にはちょっと味が薄いかな？と思ったけど、
「美味しい」 と言いながら
このシチューと、以前作った炊き込みご飯を
流し込むように一気に食べてしまいました


今日の夜ご飯、
それだけじゃないんですけど




こちらは、旦那の好きな豆を使った１品

ミックスビーンズと茹で卵を、
マヨネーズと粒マスタードで和えただけ。
マヨネーズを控えたぶん、
チーズと粗挽き胡椒をでパンチを効かせました。

あれ、またチーズ





そしてこちらは、旦那の嫌いな１品

過去何度も、大根の皮のきんぴらを作ったけど、
ほとんど食べません

この時も 食べなかったけど、
これが大根じゃなくて、ジャガイモだったら
絶対食べてます

昨日は
「嫌いと思うけど、野菜摂るために食べてな！」
っと無理やり食べてもらいました(笑)





大根は、いつもの一六漬けに

２～３日目からが食べごろ。

この時期は大根が安いから
ついつい作ってしまいます
  

昨日の夜ご飯は、豆腐ハンバーグ～きのこソース～、
ポテトカルボナーラ、玉ねぎとわかめの味噌汁でした




この豆腐ハンバーグ、最終的には形になってるけど・・・

実は、大失敗

冷凍していた鶏ひき肉を、数秒温めるはずが、
ハッと気づいた時には3～4分経過・・・
見事に肉に火が入ってしまいました

もちろんそのお肉も一緒にこねこねしたけど、
案の定、焼いてもキレイに固まってくれず、
慌てて、片栗粉を足し、もう１度焼きなおし！！
そして、なんとかこの形が完成


ちなみに、
今回のハンバーグは、こちらのレシピを参考に作ったけど、
豆腐でヘルシーなうえに、
タネの中には、長ネギ、にんじん、しいたけ、生姜、
そしてソースにはきのこをたっぷり使っているので
体が喜びそうなハンバーグ

全体的に、味付けも優しかったです
ただ、旦那には少しパンチが足りない感じだったので
タレは少し濃いめにしました。

次作るときは、タネの方をもう少し濃いめにして
タレはレシピ通りに作ろうかな？！
っと、そんな感じです



一応、断面

具だくさん







そして、期待を裏切らない美味しさだったポテトカルボナーラ

これは、こちらのレシピを参考に作ってます。

旦那の好きなジャガイモだし、
家に常備してる材料で作れるから
あと１品欲しいって時に使えそうなレシピ







話は変わりますが、
昨日、２１時前に帰宅した旦那。
手にはノンアルコールビールが１つ

私　「ノンアルコール？」

旦那 「アルコールはダメやけん、ノンアルコール買ってきた」

それを夕食時、グイッと美味しそうに飲む旦那
それを見るとちょっと可哀想になったり・・・

そして旦那が食べ終わる頃、私は先に就寝しました。

そしたら・・・

バリバリ

ん？

ボリボリ

んん？？？


旦那、ポテチ食べてるし
バリバリはポテトチップスを開ける音。
ボリボリはポテトチップスを食べる音。


旦那は、私がいなくなったら、
解放感でいっぱいになるようです



そしてそして！
ポテチ食べて勢いにのったのか、
ビール１本飲んでました

これじゃー
ノンアルコール買ってきた意味ないじゃん
  

昨日の夜ご飯は、おでんの残り汁を使って、
炊き込みご飯を作りました



炊飯器の中に、お米とおでんの残り汁を入れて、
そこへ、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、油揚げを投入。
さらにブツ切りにしたネギと、鶏もも肉をドーンと1枚


炊きあがって味見をしてみると、味うすっ
これじゃー美味しくない


結局、鶏肉とネギを取り出し、フライパンへ。
そこへ、まだ残っていたおでんの残り汁を入れ、
薄口醤油ときび砂糖をプラスして、グツグツ煮込み、
最後に片栗粉でトロみづけ


炊飯器に残ったご飯の方にも
薄口醤油、濃口醤油、塩麹なんかの調味料を追加して
再度、スイッチON


っで、なんとか美味しく完成しました



お肉がジューシー




ネギもとろとろ～




おでんの出汁と鶏肉の旨みがつまった炊き込みご飯

残ってる古米で作ったから、
ちょっと照りが足りないけど・・・


お肉とネギを煮込んだタレが
炊き込みご飯の方にしみたりなんかして
そのベチョっとしたところが、また美味しい(笑)


旦那も 「これ、ウマイなぁ」
っともくもくと食べてくれました






話は変わりますが、
古米が、もうすぐ食べ終わります
なので土曜日、新米を精米するために
実家へ持って帰ったけど・・・

ヤバイ精米なんてしてる場合じゃない
その後、用事がせまっていた私は、
誰も家にいなかったけど、とりあえず
「精米しちょって！」 っとメモ書きだけを残し家を出ました

後日、母から「精米したよ！」 と連絡があれば
また取りに行けば良いや～
もう、そんな風に思っていました。
っちゅーか自分でして帰れば良いんですけどね…
なんか面倒臭くなって(笑)

そして2時間後

用事を済ませ、帰りがけに実家へ寄ると・・・
精米されてる～
いるのは父のみ！

私 「えっ？まさかお父さんが精米してくれた？」

父 「うん、したで！！」

さすが～

しかも、私が持ってきたお米に
実家のお米もプラスして精米してくれていました




ちなみに、この日のお昼は、
父が精米してくれた新米を炊いていたんです。

旦那 「お米が美味しい」

私　「その新米は、昨日お父さんが精米してくれたんで」

旦那 「マジで。お米が美味しいと、ご飯も進むなぁ～」

父のせいで、いやいや！ 父のおかげで
旦那はいっぱいご飯を食べたのでした( ￣m￣ )ﾌﾟｯ