2013年11月30日
クリスマスにオススメ( ￣・･￣ )
先日、実家で夜ご飯を食べたときに
美味しかったものがこちら
写真では美味しそうに見えないけど( />< )/
母に聞くと、この『アヒージョの素』を使ったらしい
裏面
この素の他に買い足す食材は
シーフードミックスとお好みのきのこ
これらを、素とオリーブオイルと一緒に煮込めば
完成するんだけど、
これが すっごい美味しくて
ガーリックオイルに浸かった
シーフードときのこがたまらんです
私的にきのこ多めがオススメかな。
こうゆうのが食卓に並ぶとちょっとテンションあがるし
私だけ？？
手軽なのにちょっと豪華に見えるから
クリスマスにオススメです
私はクリスマスに作る予定(笑)
ガーリックオイルが結構しっかり味だから、
袋に書かれてあるように、
バゲットやトーストしたパンを浸したら
絶対美味しいです
姉は「明日これにパスタ入れて食べる」って言ってたけど、
これも絶対美味しいに決まってます！！
母はこの日、茹でたブロッコリーを横に添えてあったけど、
これも美味しかった～
これだと野菜も摂取できるし一石二鳥
ちなみに昨年のクリスマスディナーは
こんな感じでした → ☆
あっ・・・
今年のクリスマスケーキも
もちろん！！
お菓子のＨＡＤＡさんの『和栗のモンブランタルト」 です
楽しみ～
美味しかったものがこちら
写真では美味しそうに見えないけど( />< )/
母に聞くと、この『アヒージョの素』を使ったらしい
裏面
この素の他に買い足す食材は
シーフードミックスとお好みのきのこ
これらを、素とオリーブオイルと一緒に煮込めば
完成するんだけど、
これが すっごい美味しくて
ガーリックオイルに浸かった
シーフードときのこがたまらんです
私的にきのこ多めがオススメかな。
こうゆうのが食卓に並ぶとちょっとテンションあがるし
私だけ？？
手軽なのにちょっと豪華に見えるから
クリスマスにオススメです
私はクリスマスに作る予定(笑)
ガーリックオイルが結構しっかり味だから、
袋に書かれてあるように、
バゲットやトーストしたパンを浸したら
絶対美味しいです
姉は「明日これにパスタ入れて食べる」って言ってたけど、
これも絶対美味しいに決まってます！！
母はこの日、茹でたブロッコリーを横に添えてあったけど、
これも美味しかった～
これだと野菜も摂取できるし一石二鳥
ちなみに昨年のクリスマスディナーは
こんな感じでした → ☆
あっ・・・
今年のクリスマスケーキも
もちろん！！
お菓子のＨＡＤＡさんの『和栗のモンブランタルト」 です
楽しみ～
2013年11月29日
夜ご飯(*^^*)
昨日の夜ご飯
◆鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風
◆さつまいものオイチーズ
◆こんこんサラダ
◆キャベツと玉ねぎの手間なしマイルドポタージュ
鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風
ずっと残ってたナンプラーを消費したくて
ちょりママさんのレシピだから
間違いなく美味しい味でした
ただ・・・1つ失敗したのが、
作り方を見る前に、オクラを下茹でしてしまったこと
おかげでオクラさん しんなり・・・
次回は気をつけます
ちなみに、我が家には長ねぎがなかったので
玉ねぎ小1個で代用しました！！
さつまいものオイチーズ
この時以来、この味にハマってます
ただ！
かぼちゃでもそうだけどは、
ホクホクより ベッチョリが好きな私。
調味料多め＋水(もしくは牛乳）にして
次回はベッチョリさせてみようかなっと思ったり
こんこんサラダ
レシピ通り作ってないけど、
（マヨネーズ味じゃなく醤油味で食べたかった）
美味しかったから覚書
＜材料＞
・刻み昆布(乾燥)30g → 20g
・蓮根150g → 200g
・ごま油 大さじ1
・ツナ缶 1缶
Ａ
・酒 大さじ1
・しょうゆ大さじ1 → 大さじ2
・塩胡椒 少々
・オリゴ糖 大さじ1
Ｂ
・マヨネーズ大さじ2 → 入れず
今思ったけど 昆布茶入れても美味しそう
レシピでは “粗熱が取れたら冷蔵庫へ”
となってるけど、私は温かい状態で食べました
シャキシャキれんこんにネバネバ昆布が絡まって
美味しかったです
キャベツと玉ねぎの手間なしマイルドポタージュ
生姜に惹かれて作ってみました
っと言っても、
塩 → コンソメ1個＋味噌小さじ1/2
豆乳 → 牛乳
に変更したから、
レシピとは だいぶ違うポタージュになってるけど
具がキャベツと玉ねぎだけだから
あっさりめなポタージュです。
どちらかと言えば、この時の
キャベーコンのＭＩＳＯスープ♪の方が好きかな～
でも、メインや他の料理がこってりな時には
こっちの方が良さそう
生姜もう少したっぷり効かせてもいいかも！
◆鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風
◆さつまいものオイチーズ
◆こんこんサラダ
◆キャベツと玉ねぎの手間なしマイルドポタージュ
鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風
ずっと残ってたナンプラーを消費したくて
ちょりママさんのレシピだから
間違いなく美味しい味でした
ただ・・・1つ失敗したのが、
作り方を見る前に、オクラを下茹でしてしまったこと
おかげでオクラさん しんなり・・・
次回は気をつけます
ちなみに、我が家には長ねぎがなかったので
玉ねぎ小1個で代用しました！！
さつまいものオイチーズ
この時以来、この味にハマってます
ただ！
かぼちゃでもそうだけどは、
ホクホクより ベッチョリが好きな私。
調味料多め＋水(もしくは牛乳）にして
次回はベッチョリさせてみようかなっと思ったり
こんこんサラダ
レシピ通り作ってないけど、
（マヨネーズ味じゃなく醤油味で食べたかった）
美味しかったから覚書
＜材料＞
・刻み昆布(乾燥)
・蓮根
・ごま油 大さじ1
・ツナ缶 1缶
Ａ
・酒 大さじ1
・しょうゆ
・塩胡椒 少々
・オリゴ糖 大さじ1
Ｂ
・マヨネーズ
今思ったけど 昆布茶入れても美味しそう
レシピでは “粗熱が取れたら冷蔵庫へ”
となってるけど、私は温かい状態で食べました
シャキシャキれんこんにネバネバ昆布が絡まって
美味しかったです
キャベツと玉ねぎの手間なしマイルドポタージュ
生姜に惹かれて作ってみました
っと言っても、
塩 → コンソメ1個＋味噌小さじ1/2
豆乳 → 牛乳
に変更したから、
レシピとは だいぶ違うポタージュになってるけど
具がキャベツと玉ねぎだけだから
あっさりめなポタージュです。
どちらかと言えば、この時の
キャベーコンのＭＩＳＯスープ♪の方が好きかな～
でも、メインや他の料理がこってりな時には
こっちの方が良さそう
生姜もう少したっぷり効かせてもいいかも！
2013年11月28日
夜ご飯( ^^ )ﾉ
月曜日の夜ご飯
◆カレイのソテー ～パセリソース～
◆にんじんシリシリ
◆里芋のクリーム煮
◆アボカドスープ
カレイのソテー ～パセリソース～
このパセリソースは この時に作って以来のお気に入りで
カレイをさわらに代えて作ったりもします
そして、同じくパセリを使ったソースでは
この時に作った 『レモンバターソース』 なんかもあって
スーパーでパセリを目にすると
ついつい手に取ってしまいます
パセリのとろとろスープも好きだし
にんじんシリシリ
先日、双子の姉から
「にんじんシリシリ作ったけど美味しかった！
にんじん1本 ペロリ食べれるな～」っというメールが
そうなんです。
これが意外と美味しいんです
ちなみに私はこの時以来、いつも昆布茶を入れてます
オレンジと黄色で彩りがキレイなのも嬉しい
里芋のクリーム煮
ホクホクじゃなく ねっちょり食べたくてクリーム系に 笑
オリーブオイルでベーコンと里芋を炒めたところに
牛乳とコンソメを投入！
里芋に火が通るまで煮て、最後にコーンを入れたら完成
牛乳多めにして、里芋にクリームソースを
たっぷり絡ませて食べるのが好きです
アボカドスープ
今や、我が家の定番スープ
今回も バターなしの牛乳200ccです
実はこれ・・・
1回もレシピ通りに作ったことがなくって・・・
今度、ちゃんとレシピ通りに作ってみようかな
◆カレイのソテー ～パセリソース～
◆にんじんシリシリ
◆里芋のクリーム煮
◆アボカドスープ
カレイのソテー ～パセリソース～
このパセリソースは この時に作って以来のお気に入りで
カレイをさわらに代えて作ったりもします
そして、同じくパセリを使ったソースでは
この時に作った 『レモンバターソース』 なんかもあって
スーパーでパセリを目にすると
ついつい手に取ってしまいます
パセリのとろとろスープも好きだし
にんじんシリシリ
先日、双子の姉から
「にんじんシリシリ作ったけど美味しかった！
にんじん1本 ペロリ食べれるな～」っというメールが
そうなんです。
これが意外と美味しいんです
ちなみに私はこの時以来、いつも昆布茶を入れてます
オレンジと黄色で彩りがキレイなのも嬉しい
里芋のクリーム煮
ホクホクじゃなく ねっちょり食べたくてクリーム系に 笑
オリーブオイルでベーコンと里芋を炒めたところに
牛乳とコンソメを投入！
里芋に火が通るまで煮て、最後にコーンを入れたら完成
牛乳多めにして、里芋にクリームソースを
たっぷり絡ませて食べるのが好きです
アボカドスープ
今や、我が家の定番スープ
今回も バターなしの牛乳200ccです
実はこれ・・・
1回もレシピ通りに作ったことがなくって・・・
今度、ちゃんとレシピ通りに作ってみようかな
