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昨日の夜ご飯

◆カレイのソテー ～パセリソース～
◆パプリカとベーコンのカレー粉炒め
◆しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ
◆アボカドスープ



カレイのソテー ～パセリソース～

このパセリソース うんま～

レシピに★絶対オススメ★って書いてあったけど、
これは本当にオススメ

『にんにくバターじょうゆ』だから
美味しくない訳がないけど、
パセリとの相性が抜群でした

私は豚肉じゃなくカレイにしたけど、
と～っても美味しくできたし、
きっと鮭なんかにも合うと思います


※自分用に覚書き～

・パセリ 1束　　　　→ 1袋の重さ（茎含む30g 、葉だけ20g）
・ニンニク 3～4片　→　3片
・しょうゆ 大2　　　 →　大１
・バター 大2～3　 →　大１(13g)
　

カレイのソテーは、
カレイに塩こしょうして、軽く小麦粉をまぶし
オリーブオイルを熱したフライパンで両面ソテー。
蓋をして中まで火を通し、お皿にポン！

パセリソースがしっかり味だから、
ここでの塩こしょうは少なめに。


また作ろっと




パプリカとベーコンのカレー粉炒め

母から貰ったパプリカで作りました
貰いすぎ(笑)？？？

ピーマンくらいの大きさのパプリカ4個だったので
調味料は4倍ではなく2倍の量にしたけど、
昨日は他がしっかり味だったので、
もう少し少なめにすれば良かったかな

あっ！味はカレー味なので間違いなく美味しいし、
何より、カレーの匂いに食欲そそられます

旦那なんて 「今日カレー？」 って言ってきたし( ￣m￣ )ﾌﾟｯ

残念でした～




しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ

この時同様、マヨネーズは大さじ１です！

美味しい




アボカドスープ

これ美味しい～

バター入れなかったけど、充分充分！！

牛乳を300cc→200cc に減らしてより濃厚にしました。

あとレシピではミキサー無しだけど、
私はミキサーでガーっとやってます。


作る前から 『これ、絶対 私好きやわ！』 っと思ってたけど、
やっぱり私好みのスープでした
旦那は好きじゃないと思うけど(笑)

濃厚でクリーミーな優しいスープで、
心も体もほっこり

他メニューにパンチがあったので、
我ながら良い組み合わせ(笑)