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昨日の夜ご飯

◆鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風
◆さつまいものオイチーズ
◆こんこんサラダ
◆キャベツと玉ねぎの手間なしマイルドポタージュ



鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風

ずっと残ってたナンプラーを消費したくて

ちょりママさんのレシピだから
間違いなく美味しい味でした

ただ・・・1つ失敗したのが、
作り方を見る前に、オクラを下茹でしてしまったこと

おかげでオクラさん しんなり・・・

次回は気をつけます


ちなみに、我が家には長ねぎがなかったので
玉ねぎ小1個で代用しました！！




さつまいものオイチーズ

この時以来、この味にハマってます

ただ！
かぼちゃでもそうだけどは、
ホクホクより ベッチョリが好きな私。

調味料多め＋水(もしくは牛乳）にして
次回はベッチョリさせてみようかなっと思ったり




こんこんサラダ

レシピ通り作ってないけど、
（マヨネーズ味じゃなく醤油味で食べたかった）
美味しかったから覚書

＜材料＞
・刻み昆布(乾燥) 30g → 20g
・蓮根　　　　　150g → 200g
・ごま油　　　　 大さじ1
・ツナ缶　　　　1缶

Ａ
・酒　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　大さじ1 → 大さじ2
・塩胡椒　　 少々
・オリゴ糖　 大さじ1

Ｂ
・マヨネーズ　大さじ2 → 入れず


今思ったけど 昆布茶入れても美味しそう


レシピでは “粗熱が取れたら冷蔵庫へ”
となってるけど、私は温かい状態で食べました


シャキシャキれんこんにネバネバ昆布が絡まって
美味しかったです




キャベツと玉ねぎの手間なしマイルドポタージュ

生姜に惹かれて作ってみました

っと言っても、
塩 　 → コンソメ1個＋味噌小さじ1/2
豆乳 → 牛乳
に変更したから、
レシピとは だいぶ違うポタージュになってるけど

具がキャベツと玉ねぎだけだから
あっさりめなポタージュです。

どちらかと言えば、この時の
キャベーコンのＭＩＳＯスープ♪の方が好きかな～


でも、メインや他の料理がこってりな時には
こっちの方が良さそう
生姜もう少したっぷり効かせてもいいかも！