☆*゜゜:。Happy Life　+Sweets。:゜゜*☆

  

今日は旦那の友人と友人夫婦、そして１歳９か月のななちゃんが来てくれました。
朝から必死に掃除した私と旦那(笑)
なんと、私たちの結婚式の時の写真を持ってきてくれました！！
嬉しいぃー( >ω< )

それがこのアルバムで、これは1ページ目。
この先は写真がいっぱいで可愛くデコレーションしてくれてます

本当にありがとうございました


そして、お菓子も頂いちゃって( ^^ )　
　　　　↓↓
『“モロゾフ”のゼリー』
５個あったけど、３個写真取り忘れてしまった...
左：ピーチベリー＆ヨーグルトムース、右：オレンジ＆パイナップル

今日食べれなかったから、明日のおやつに頂きますネ( ￣m￣ )ﾌﾟｯ


『大在“Bon Bon”のチョコレートケーキ』



このチョコレートケーキとブルーベリータルトを切り分けてみんなで頂きました。
BonBonのケーキって美味しいですよね～
この前はシュークリームを食べたけど、サクサクうまうまでした( ￣3￣ )v
このチョコレートケーキも甘くてとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした！！


また遊びにきてくださいね  

ブルーベリータルトの時に余ったタルト生地でかぼちゃタルト
かぼちゃに甘味を生かしてお砂糖は極力控えてるから優しい甘さです。
使うかぼちゃによって色や味も変わってくるから、お菓子作りの時のかぼちゃ選びは慎重(笑)オレンジ色が濃くて熟したものを選ぶようにしてます。

かぼちゃの皮でお星さま作ってみました



かぼちゃに入れるクリームは、
ホイップクリームより、やっぱり生クリームの方が美味しい！  

昨日作ったブルーベリータルト
タルトは食べるのも作るのも好きで良く作るけど、ブルーベリータルトはお初！
アーモンドクリームとカスタードクリームの甘さに、ブルーベリーの酸味がいい感じでした( ￣ω￣ )b
でも、ブルーベリーに入れたゼラチンの量が少し多かったみたいでフォークでは上手く切れ離せず次は少し減らして作ってみよう！

＊写真はクリックするとアップ画像になります。


断面～
下から、タルト生地 → アーモンドクリーム → カスタードクリーム → ブルーベリー


覚書として(18cmタルト型)

～タルト生地～
・無塩バター　　　　　　　60g
・粉砂糖　　　　　　　　　 40g
・卵黄　　　　　　　　　　　L1個
・薄力粉　　　　　　　　　120g
・アーモンドプードル　　 20g
・バニラエッセンス　　　 数滴
※今回はこの材料＆分量で　（余りは11cmタルト型に使用）
　 空焼きは、180度で15分。　 更にアルミホイルをして180度で10分。
　 ほどよいサクサク感。もう少し焼いても良いかも？！


　
～アーモンドクリーム～
・無塩バター　　　　　　　 50g
・砂糖　　　　　　　　　　　 50g
・全卵　　　　　　　　　　　 50g
・アーモンドパウダー　　50g　　　　　　　　　　
※ぴったり


～カスタードクリーム～
・牛乳　　　　　　　　　　　250g
・砂糖　　　　　　　　　　　　60g
・卵黄　　　　　　　　　　　 2個
・薄力粉　　　　　　　　　　 16g
※少し余った


～ブルーベリー～
・ブルーベリー　　　　 約200g
・水　　　　　　　　　　　　　50cc
・ゼラチン　　　　　　　　　　 5g
※ゼラチンが多すぎた。次は3～4g。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上( ｀ー´ )v