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昨日の夜ご飯は、ぜいたくアレンジ肉豆腐、
にんじんシリシリ、粉ふきいも でした


この食卓を見て旦那が発した言葉・・・

うわ～ ジャガイモや


これだけおかずがあって、
1番喜ぶのは 粉ふきいも

「いただきます」をした旦那が
ひたすら食べていたのも 粉ふきいも

嬉しいような悲しいような・・・

あっ、でも、アジシオは大活躍です(笑)



粉ふきいもより断然手間がかかってる
ぜいたくアレンジ肉豆腐

レシピはこちらを参考に作りました

相変わらずだけど・・・

見た目違いすぎ～


ちなみに、大和イモはじゃがいもで代用。
そして我が家の豆腐1丁は300gではなく400gでした。

レシピの分量じゃ足りないと思ったので
1.5倍で作ったけど、
意外とボリュームがありました
旦那もボリュームあると言ってたけど、
分量通りだったら足りてないらしい(笑)


お肉を豆腐で挟んであるけど、

この通り・・・

豆腐もお肉も分厚いです

旦那はこれが4つも(笑)



この肉豆腐、
ちょっと手間がかかったけど、
美味しかったです

豆腐とお肉に美味しい出汁が染みて
ホッとするような味

ただ、トマトはなくて良かったかなぁ～
ごぼうは1/2本入れたけど、
まだまだいっぱい食べたかった



私は1つ食べれなかったぶんを
冷蔵庫に入れといて 今朝食べたけど、
更に味が染み込んでて
これがまた美味しかったんです

思わず うま～

温かいのも美味しかったけど、
夏場はこうゆう食べ方もアリかも


時間がある時にまた作りたいと思います

＜これを作る時のポイント＞
①豆腐の水気をしっかり切ること
②小麦粉をしっかりつけること






にんじんシリシリ

レシピはこちらを参考に、
味付けは顆粒だしの素と塩・こしょうのみにしました。

美味しい


旦那は最後、
肉豆腐の余った汁に入れて食べてたけど、
これが意外と美味しかったです(笑)





旦那の大好きな粉ふきいも

私、ジャガイモ7個くらい使ったけど・・・

1人で完食です