☆*゜゜:。Happy Life　+Sweets。:゜゜*☆

昨日の夜ご飯は、かにクリームコロッケ、
にんじんと豆腐のポタージュでした



旦那の好きな かにクリームコロッケ

昨日は買い物に行かなかったので、
以前から作って冷凍しておいた
この かにクリームコロッケを解凍

ドロッとした卵液→パン粉をつけて
オリーブオイルで揚げ焼きしたら、
はい、完成～

玉ねぎ入りのホワイトソースと
かにかま たっぷりのコロッケは、
ケチャップ＆ウスターソース＆隠し味程度の砂糖
を混ぜたソースで頂きます




そして、にんじんと豆腐のポタージュ

いつもは牛乳・生クリーム・バターでこってり作る
にんじんのポタージュ。

昨日はヘルシーに作りたくって
こちらのレシピを参考に作ってみました

っと言っても分量はだいたいですが

私のにんじんは小さかったので2本使用で150g くらい。
豆腐は250gだったかな？
味つけは、だし汁ではなくコンソメで

そして、私はサラッとしたポタージュより
ドロッとしたポタージュが好きなので、水は少なめにしました。


スプーンですくうと～

ドロッ

豆腐の風味もほんのり残って
とっても優しい味( ´ー｀ )

こってり感はなく、後味さっぱりだけど、
ドロッと濃厚なので、物足りなさは感じません。

ヘルシーで嬉しい１品でした