☆*゜゜:。Happy Life　+Sweets。:゜゜*☆

昨日の夜ご飯は、鶏もも肉のオイスター甘辛酢ダレ

一応、これがメインだけど、
ボリューム満点のサラダのような？！？！

昨日、カロリーとりすぎたから
今日は野菜をいっぱい食べようってことで
ご飯がススムくんじゃなく、
レタスがススムくんにしました
写真では分かりにくいけど、レタス大量です(笑)

っというのも、参考にしたレシピはこちらで、
レシピでは丼になっています。


旦那には、「これまた ご飯に合いそうやな 」
と言われたけど（実際ご飯に合う味付けだったけど）
昨日は白ご飯は無し！
レタスを大量に食べてもらいました




あとは、いつもの ごぼうサラダ

美味しいし、簡単だし、レンジでチンだから・・・
ごぼうがあると つい作ってしまう1品です





そして、最近お気に入りの
豆腐で作る にんじん＆かぼちゃの冷製ポタージュ

前回は、豆腐を水切りしたけど、今回は水切りなし。
そして木綿ではなく絹ごし豆腐で作ってみました。

まだ改良が必要だけど、とりあえず覚書

◆にんじん 　 100g
◆かぼちゃ 　 100g
◆絹ごし豆腐 200g (水切りなし)
◆コンソメ 　　 1個
◆なずなの塩 1/8強
　　　　　　　　　（普通の食塩ならもう少し少なめで）
◆水　　　　　　200cc＋100cc～
　　　　　　　　　※100ccの分量でこの濃度↓↓
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　もう少しゆるい方がいいのかなぁ～　

１．にんじんとかぼちゃを適当な大きさにカットしフライパンへ。
　　（火が通りやすいように薄めにカット）
２．１に水200ccとコンソメ1個を入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。
　　（水気がなくなった頃に野菜も柔らかくなってた）
３．２と豆腐をミキサーでガー

　　※出来上がりの分量は400ccくらい




本当はこの3品のつもりだったけど・・・


旦那には物足りないかなっと思って
急遽作った野菜焼き？！？！

お好み焼きみたい(笑)

具は玉ねぎ、にんじん、グリーンピース、コーンで
卵、薄力粉、水、だしの素、塩と一緒に合わせて
オリーブオイルで焼きました

食べる時に、アジシオをパッパッと。

ちなみに旦那はトマトにもアジシオ！

アジシオ大活躍です