☆*゜゜:。Happy Life　+Sweets。:゜゜*☆

昨日の夜ご飯

◆厚揚げとエリンギのオイスターソース煮
◆ピーマンの生姜炒め
◆さつまいものクリーム煮 ～チーズ風味～
◆人参のポタージュスープ



厚揚げとエリンギのオイスターソース煮

美味しい～

厚揚げに煮汁が浸みて、ねぎトロ～ん。
エリンギの歯ごたえもいい感じ


忘れないうちに覚書き

【材料】　　　　
・厚揚げ 　　 1パック （食べやすい大きさ）
・エリンギ　　1パック （5mm幅）
・ねぎ　　　　 1本 （斜め薄切り）

A ・水　　　　　　　　　 200cc
　 ・酒　　　　　　　　　 大さじ２
　 ・しょうゆ　　　　　　 小さじ２
　 ・オイスターソース　大さじ1と1/2
　 ・みりん　　　　　　　大さじ１
　 ・ウェイパー　　　 　小さじ1/2

・水溶き片栗粉　　　　適量
・ごま油　　　　　　　　 適量

【作り方】
１．フライパンにAを入れて煮立て、
　　厚揚げ、エリンギ、ねぎを加え、再び煮立った弱火にし、
　　ふたをして約5分煮る。
２．水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油をかける




ピーマンの生姜炒め

この時の、ししとうの生姜炒め煮をピーマンに変えて

レシピでは、水：めんつゆが２：１だけど、
私は１：１にしてます
そして最後に いりごまもまぶしました。

これ、私は美味しいって思ったけど、
旦那は嫌いみたい。

旦那用は小皿に入れてたけど、
キレイにラップして冷蔵庫に入れられていました

嫌いな茄子でも残さなかったのに

残されると やっぱりショック

だから 「もう作らない！」 と言いたいところだけど、
私は本当美味しいと思ったから・・・
また作ると思います





さつまいものクリーム煮 ～チーズ風味～

オリーブオイルを熱したフライパンに玉ねぎを入れて、
しんなりしてきたらハムとしめじも投入！
そこへレンジでチンしたさつまいもを加えて
半分くらいフォークの背でつぶす。
更に牛乳とコンソメを入れ、最後に粉チーズで味付けして完成♪

やっぱりクリーム系好きです




人参のポタージュスープ

この時に作って以来、2回目のリピ！！
美味しい～

でも、これより好きなのはかぼちゃの冷製スープ(笑)
こっちの方がとろ～りデス



美味しい夜ご飯でした
私は・・・(汗)